東京のおはぎといえばここ！ 甘味おかめ麹町店のおかめのおはぎ

和菓子の時間を楽しむのは…kazumiさんとワヌ山さん

空前のおはぎブーム到来。昔から変わらないあんこの味。

最近の私のもっぱらの楽しみは朝の連続テレビ小説。三世代の家族物語の冒頭で和菓子屋の店主が「おいしゅうなれ」と心を込めてあんこを炊くのですが、そこに登場するおはぎが何とも艶やかで、私の中で空前のおはぎブームが訪れています。

東京のおはぎのお店で私が一番通っているのは、今回伺った「甘味おかめ麹町店」です。小豆と砂糖と水のみのシンプルな素材で作られるあんこは、あずきのアクの「あずき臭さ」を大切に、昔から変わらぬ味を守り続けています。甘さ控えめのあんこにふわりと包まれた名物のおはぎは、注文を受けてから蒸したてのもち米をおばあちゃんが握るように潰さずやさしく作るので、米粒の食感を楽しむことができます。素朴でやさしい味わいに癒しを求めてお店を訪れるのは、きっと私だけではないはずです。

今の季節にぴったりの桜のおはぎも

2月頃から初夏まで期間限定で提供されるさくらのおはぎは、桜の葉と花の塩漬けがアクセント。煎茶・おはぎ（2ヶ付）セット¥840

おかめと狐がモチーフになったかわいい最中には自家製のあんこがたっぷり。5個入り¥1,100

いただいた和菓子：おかめのおはぎ（きなこ／さくら／胡麻／つぶ餡）

創業時から「来た人にお腹いっぱいに食べてほしい」という思いのもと、なんと一般的なサイズのおよそ2倍の大きさのおはぎを提供。ほんのり温かく柔らかなおはぎは、一度食べたらまた通わずにはいられないおいしさ。各￥300

今回のお店：甘味おかめ麹町店

model：kazumi　illustration：wanuyama　photograph：Miho Kakuta　web edit：Masako Serizawa
リンネル2022年５月号より
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