赤いフルーツで作るチェリー、ラズベリー、ローズマリーのスパークリングワイン：中川たまさん 赤いフルーツで作るチェリー、ラズベリー、ローズマリーのスパークリングワイン：中川たまさん

穏やかな陽差しとさわやかに吹く風が心地いい休日の午後は、自分へのごほうび日和。 時季のフルーツとハーブをデザート感覚のお酒に仕立てて、今だけの風味と色を楽しみませんか？ 今回はたまさんにフルーツの色味を統一したさっぱり大人のスパークリングワインを教わりました。

鮮やかな赤のフルーツに“泡”を注いで大人の気分

フルーツの色味をそろえると、すっきりと大人っぽい雰囲気に。ローズマリーを加えれば、ほのかなほろ苦い香りと清涼感を添えられます。ノンアルコールの場合は炭酸水を注いで。

材 料 （1人分）

チェリー…4個
ラズベリー…10粒
ぶどう（赤・種なしで皮ごと食べられるもの）…4粒
ローズマリー…1枝
スパークリングワイン…120mL

作り方

1.ぶどうは半分に切り、チェリー、ラズベリー、ローズマリーとともにグラスに入れ、スパークリングワインを注ぐ。

教えてくれたのは……中川たまさん

中川たまさんのYouTubeはこちらから！

cooking：Tama Nakagawa　photograph：Yansu Kim　styling：Yuko Magata　text：Kaori Akiyama　web edit：Liniere.jp
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