パンとドリンクが充実したカフェ「dacō（ダコー）中目黒」オープン！「アマムダコタン」に続く注目の新店舗へ潜入レポ【わざわざ行きたいパン屋さん】 パンとドリンクが充実したカフェ「dacō（ダコー）中目黒」オープン！「アマムダコタン」に続く注目の新店舗へ潜入レポ【わざわざ行きたいパン屋さん】

見た目もかわいい小ぶりのパン

パンはできたてにこだわり、選んだパンをリベイクしたり、クリームを絞るなどの最後の仕上げをするスタイルに。甘い系からサンドやおかず系、「アイムドーナツ？」と同じドーナツ（を小ぶりにしたもの）まで、バリエーション豊か。

クロックマダム ¥319、雲仙ハムのクロックムッシュ ¥324。

もちもち感と歯切れのよさが特徴のオリジナル生地を使った、サンドイッチ系パンはぜひ味わいたい一品。自家製のサルシッチャとトレビス、トマトなどをサンドした「ダコーバーガー」（¥429）など。

フランスパンの生地は、ふわふわでソフトな食感。カレーグラタンやオムレツリュスティック、明太ジェノベーゼバゲットなど、おしゃれな食事系パンも。

左からフランボワーズボストック￥356、焼きフレンチクルーラー 各¥270、クイニーアマンピーカンナッツ¥367。

「アイムドーナツ？」でも人気の生ドーナツは、抹茶、チョコレート、プレーンの3種類。

塩パンやあんぱんなど、シンプルなパン。

そのほか、クロワッサンの残生地をタルトにして、上からシュー生地を絞って焼いたクロシュートなど、廃棄してしまう生地を使ったサステナブレッドにも注目です。