今年もスペシャルでかわいい【ディーン＆デルーカのバレンタイン2026】福田里香さんと手がける焼菓子など、注目のチョコギフト24選

ディーン＆デルーカと菓子研究家の福田里香さんが、世界各国を旅して出合った伝統菓子を再編集する「ギフトプロジェクト」の第4弾が登場！
今回はドイツの「ベーレンタッツェン」を福田さん流にアレンジしてお届けします。チャーミングな缶の挿画は、イラストレーターの塩川いづみさんの描き下ろしで特別感もたっぷりです。

星形の口金で絞って焼き上げたクッキーに、チョコレートをディップして仕上げ、まるでくまの手のようなかわいらしいビジュアルが特徴的。発祥のドイツでは冬の祝祭には欠かせない、縁起のいいお菓子なんだとか。

フランス・レンヌの名店による、クラシックで美しい8種類のショコラの詰め合わせ。一粒ずつ異なるガナッシュやプラリネの表情を楽しめる、王道派に贈りたいコフレです。

ふわっと軽いギモーブを、ノワールとレのチョコレートで包んだ“くま形”ショコラ。見た目のかわいさと、口どけのよさのギャップにキュンとしそうです。

きつねの形が印象的。ふわふわのバニラマシュマロに、なめらかなミルクチョコをコーティング。やさしい甘さで、誰にでも贈りやすい一品です。

見ているだけでもうっとりする、眠るようなきつね形のショコラ。人工的な保存料や香料は使わず、素材をエレガントに生かしたシェフのこだわりが楽しめます。

ひとつでボリューム満点のきつね形ショコラ。チョコレートの中にヘーゼルナッツプラリネとライスパフで食感をプラスしています。

ノワゼットクリームとプラリネを、4種のクーベルチュールで包んだアソート。食感も香りも異なるショコラを、遊ぶように楽しめて◎。

丁寧に香ばしくキャラメリゼしたナッツを、贅沢に敷き詰めた、マンディアンタイプの板チョコ。シンプルだからこそ、素材のよさが際立つ、まさに大人のためのタブレットです。

まろやかなミルクチョコレートに、ナッツの食感がやみつきになる一枚。これを機にパリの人気パティスリーのタブレットを試してみては♩

くま形のギモーヴにチョコレートをかけた「ウルソン・ギモーヴ」は、フランスの老若男女に愛されるスイーツ。スターシェフであるシリル・リニャック流にアップデートし、もっちり、ふわり、なめらかな仕上がりに。

ふわふわのギモーヴに、ミルクチョコをコーティングした逸品。見た目もかわいく、甘さとカカオのバランスが絶妙で、ついもう一粒……と手が伸びます。

かつてモネやピカソも愛したという、歴史ある味わいを楽しめる定番ボックス。クラシック派への贈り物におすすめです。

1852年創業の老舗ショコラトリー。選りすぐりの人気のショコラを詰め合わせた4個入りボックスです。

ピスタチオを贅沢に使用し、ざくざく食感のプラリネを香り高いチョコで包んだブシェタイプ。食べ応えがありつつ、後味は軽やかなのがポイントです。

クリーミーなココナッツプラリネをミルクチョコレートでコーティング。やさしい甘みとココナッツの風味がマッチします。

「Bean to Bar」の哲学を貫くフランスのショコラトリー。マダガスカル産カカオのフルーティさとミルクのコクが溶け合う、バランスのよさが魅力です。

タンザニア産カカオの爽やかな柑橘の香りと、やさしいミルクの甘さが◎。誰もが食べやすいバランスのよさがピカイチです。

リフェンリの2026年新作ショコラは、産地の異なる2種類のバニラを使い分け、素材の組み合わせにもこだわったそう。豊かなマリアージュを心ゆくまで満喫できる限定セレクションです。

しっとり焼き上げたショコラ菓子は、ほんのり塩気のきいたカカオクランブルのアクセントが絶妙！ 素材と技術のよさが伝わる、おいしい焼き菓子セットです。

希少なマルコナ種アーモンドをキャラメリゼし、ヴァローナのショコラでコーティング。藻塩が甘みを引き立て、洗練された一品です。

2026年オリジナルバレンタインは、フルーツジュレ×ガナッシュのマリアージュを思う存分に味わえる逸品。贈る人もうれしくなるハート形のショコラに注目です。

アッサムチャイ、コーヒー、玉露、京番茶ジャンドゥヤの4個セット。意外性のある組み合わせが得意な大山恵介シェフの腕が光ります。

たっぷりと味わいたい方は、ジャスミンミルク、抹茶オレンジ、ジンジャーローズ、ほうじ茶ラベンダーも含まれた8種セットがおすすめです。

タヒチ種バニラのガナッシュにパッションフルーツやライチなど、6種のフルーツを凝縮。計算し尽くされた香りと余韻を表現したプレミアムな逸品です。

edit & text : Liniere.jp
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