【ひな祭り献立レシピ4品】 ちらし寿司ケーキをメインに、主食や副菜、汁物も！ 華やかかわいいメニューで桃の節句をお祝い♡（レシピ：Hidekaさん）

具と寿司めしを型にギュッと敷き詰めて抜けば、４層のかわいいケーキ風に！
サーモンやまぐろの刺し身と錦糸卵で華やかに彩る、ごちそうお寿司です。ツナマヨが隠し味。

ほろ苦い菜の花をだしじょうゆにひたして、上品な味わいに。ポイントは、鮮やかな緑色。きれいなまま色をキープできるコツもお伝えします。

ふわふわのえびしんじょうを、小さなあられを衣にして揚げると、外はパリパリ、中はふんわり！ 見た目も華やかで、特別な日の食卓にぴったりです。

和の特別な食卓を上品にしてくれるのが、お吸い物。ほかのメニューの調理もあるので、ここでは白だしを使って、手間なく仕上げます。しいたけのうまみも短時間で上手に引き出すレシピです。

このまま献立ごとマネすれば、素敵な春のテーブルになること間違いなし！ ぜひ試してしてみてくださいね！

毎日の献立を考えるって、ちょっと面倒……そんなあなたに！
「おぼん献立」が人気の料理クリエーター・Hidekaさんに、1週間の料理がラクに楽しくできるコツとレシピを伺いました。

１週間分の食材買い物リストも載っているので、マネして材料を買って、そのままごはんが作れるのがポイント◎。
かわいくてお手軽、栄養満点なほめられごはんを、忙しい日々に取り入れてみませんか？ ぜひ誌面でチェックしてみてくださいね！

cooking & styling:Hideka  photograph:Megumi Uchiyama  text:Kaori Akiyama
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