元気が出ない日にも、するっと食べられる。わが家のあったかおいしい雑炊

忙しい朝でも体をあたためてくれる、参鶏湯風の雑炊。
にんにくと少しの生姜を入れることで、朝から体がぽかぽかになります。

鶏ハムは作り置きを常備しているので、割いて入れるだけ。
好みでネギを加えても、おいしく仕上がります。

幼い娘がいるため、辛い料理はなかなか食卓に並べることが難しいのですが、そんなときは、お昼ご飯にキムチ雑炊を作って楽しんでいます。

チーズを入れると、コクが出てさらにおいしくなって、ついついたくさん食べてしまいます。
ときには夜中に、こっそり食べてしまうことも……！

ちょっと疲れているときや、食欲がないときは、味噌チーズ雑炊を。
だし汁、ごはん、味噌、チーズだけで簡単に作れます。

馴染みのある味噌を使うので、ホッと、やさしいあたたかさのある味に仕上がります。
ブラックペッパーを少しかけると、味が締まっておいしいです。

わたしのいちばんのお気に入りは、最近作ってみたトマト雑炊。
トマトの酸味が体に沁みて、元気をもらえる味です。具材を少し大きめに切ると、食べ応えが出て満足感もアップ。

粉チーズやとろけるチーズをかけると、マイルドになってさらにおいしくなります。
家族にも好評で、今後も作り続けたい雑炊になりました。

今日は、たまご雑炊。
鍋の締めに作る雑炊や、残り物を使った雑炊など、手軽に作れるのも魅力です。
わが家では、そのときの体調や気分に合わせて、いろいろな雑炊を楽しんでいます。

仕事や家事でクタクタの日や、なんだか元気が出ない日でも、するっと食べられる雑炊。
あたたかい一杯にほっとしながら、無理せず季節を過ごしていけたらと思います。

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