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：進化する人気ホームベーカリー最新3種をお試し！ 簡単に美味しく焼けるのはどれ？ 【暮らしの道具大賞2022】
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目利きさんたちが「今年の名品」を紹介する、毎年恒例の「リンネル道具大賞」。今回は、日々さまざまな家電を目にしている、家電ライフプロデューサーの神原サリーさん、衣食住スタイリストの宇藤えみさん、『リンネル』編集長の西山の3名が人気のホームベーカリーをお試し！ 性能、焼き上がり、焼き時間、食感などを検証しました。
Index
進化する人気ホームベーカリー最新3種をお試し！ 簡単に美味しく焼けるのはどれ？ 【暮らしの道具大賞2022】
お試しするのはこちらのホームベーカリー
写真右から
〈レコルト〉のコンパクトベーカリー
厚さ2.5mmの厚釜パンケースで、熱を十分に蓄え焼き上げる。12種類のメニューで、パスタ生地やおもちも作れます。静音設計なので、音の問題で躊躇っていた人にもおすすめ。RBK-1 ￥19,800（ウィナーズ）
〈シロカ〉のおうちベーカリー ベーシックプラス
高加水パンやフレッシュバターなどの乳製品を含む30種のメニューを備え、最速58分の超早焼きも。計量要らずでおいしいパンが焼けるミックスが7種類販売されていて便利。SB-2D151 ￥17,820（シロカ サポートセンター）
〈パナソニック〉のホームベーカリー ビストロ
生食パンや低糖質パンもふっくら焼ける「3D匠ねり」「Wセンシング発酵」で、こだわりのパンが。SD-MDX4 ￥49,000（編集部調べ）（パナソニック 調理商品 ご相談窓口）
機能性や使いやすさ、焼き上がりを徹底比較！
西山：ブーム継続中のホームベーカリーは、ずいぶんコンパクトになったんですね。
神原：小さくても機能は変わりません。ビストロは低糖質パンがおいしく焼けるんです。イーストが自動投入で、水とイーストが触れないようセットする手間がありませんし、具材の後入れが便利。レコルトは、このコンパクトさで、しっかり小麦の味がするパンが焼き上がります。
西山：レコルトはなんだかかわいい。音もすごく静かですね。シロカはミックスを使うと、セッティング簡単そう。早焼きも最速58分というのはすごい。
宇藤：いい香りがしてきた……。窓から焼けているところが見えるし、子どもと一緒に焼くのを楽しめそうです！
それぞれの焼き上がりをチェック！
【レコルト】
コンパクトな本体の中で
しっかりふくらんでおいしい
コンパクトな本体の中で
しっかりふくらんでおいしい
本体の中でしっかり種がふくらみ、ふかふかで香りよいパンが完成。基本の食パンの焼き時間は3時間48分。
【シロカ】
専用ミックスで
いろんな味にトライできる
専用ミックスで
いろんな味にトライできる
今回は「毎日おいしい贅沢食パンミックス」を使用。ほんのり甘みのあるパンが、4時間14分で焼き上がり。
【パナソニック】
高級食パン並みの
きめの細かいパンが完成
高級食パン並みの
きめの細かいパンが完成
背が高くこんがりした焼き上がり。きめも細かでさすがの実力。食パンの焼き時間は4時間。
〈シロカ〉の58分超早焼きも体験
急いで焼きたい！ というときの早焼きモードも各社が搭載。シロカの超早焼きは、ぬるま湯とドライイーストを混ぜてスタート。こぶりでみっしり詰まったパンが約58分で焼き上がります。
＼あっという間に焼ける！／
お試しした暮らしの目利きさん3名 PROFILE
衣食住スタイリスト
宇藤えみさん
宇藤えみさん
四季折々の食卓コーディネートや暮らしにまつわる情報を発信。
家電ライフプロデューサー
神原サリーさん
神原サリーさん
豊富な知識と取材をもとに、テレビ出演や執筆で家電の情報を発信。
『リンネル』編集長
西山千香子
西山千香子
家時間を充実させてくれる家電に興味を持っている。
photograph：Mari Yoshioka text：Ema Tanaka,Nahoko Morimoto, Mayumi Akagi web edit：Mina Ota
リンネル2023年1月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
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