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特集幸せな老後のための リンネルマネー講座食費達人② mocoさんの1週間献立
【1週間で購入した食材】 (朝食、昼食分含む)
合計 5190円
*上記の食材ほか、前週の余り食材、ふるさと納税の返礼品も利用
*長男(5歳)の分は、大人のメニューから少量ずつ取り分けています
*長男(5歳)の分は、大人のメニューから少量ずつ取り分けています
【月曜日】
肉じゃが/トマト/レンコンサラダ/白菜、豆腐のみそ汁
肉じゃがには、お買い得な豚こま切れ肉を使用。白滝も加えてボリューミーに。
【火曜日】
豚肉スタミナ炒め/海苔塩じゃが/トマト、キュウリサラダ/手作り鮭フレーク/かき卵のお吸い物
ふるさと納税返礼品の鮭でフレークを手作り。炒めものにも卵を加えて栄養満点!
【水曜日】
鮭のみそマヨホイル焼き/塩こんぶ奴/ポテトサラダ/キャベツスープ
鮭はふるさと納税の返礼品。みそにマヨネーズを加えると子どもも喜んで食べてくれます。
【木曜日】
鶏むね肉の照り焼き/レタスとかにかまのサラダ/じゃがいものみそ汁
かにかまは比較的お手頃で彩りとしても使えるので、定番食材の一つ。
【金曜日】
豆腐入りハンバーグ/ミニトマトとブロッコリー/高野豆腐の卵とじ/さつまいものみそ汁
ハンバーグには豆腐を入れると節約かつヘルシーに仕上がるのでわが家の定番。
【土曜日・日曜日】
現在は次男(0歳)の授乳期間ということもあり、週末の自炊はお休みして、テイクアウトや市販の総菜などを利用。
(平日の食事作りは、育児の合間を見ながら準備したり、育休中の夫に手伝ってもらっています)
テイクアウトや総菜の代金は、ポイ活でためたポイントを使って支払い、食費の負担が増えないように心がけています。
1週間献立の共通点
今回ご紹介したmiiさん、mocoさんに共通しているのは、1週間で買った食材を上手に使い回ししているということ。
副菜を翌日以降に使ったり、野菜の茎などもおかずに使ったりと、ムダなく活用しています。
フードロスを出さないことが、結果的に食費セーブにつながるとわかりました。
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