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特集女子旅おすすめスポット 暮らすように心地いいリンネル旅ガイド

【女子旅 三重県】食のテーマパークVISONで楽しむガストロノミ―ツーリズム 【女子旅 三重県】 食のテーマパークVISONで楽しむガストロノミーツーリズム

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VISON
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温暖な気候に恵まれ、海と山の豊かな幸がある「食材の宝庫」ともいわれる三重県。その土地で育まれた食を楽しみ、食文化に触れることを目的にしたガストロノミーツーリズムに県をあげて積極的に取り組んでいます。今回は三重県・多気町の商業リゾート施設「VISON(ヴィソン)」で体験できるガストロノミーツーリズムをご紹介します。

目次
食のテーマパークVISONで楽しむガストロノミーツーリズム
  1. “美食の街”サンセバスチャンの有名店が並ぶバル通り
  2. 出汁、みりん、漬物など伝統的な和の食材の専門店が集結
  3. スペインの食文化と三重の食材を融合したメインダイニング
  4. 食の道具をアートのように楽しむ<KATACHI museum>

“美食の街”サンセバスチャンの有名店が並ぶバル通り

“美食の街”サンセバスチャンの有名店が並ぶバル通り

VISONのある多気町は、世界一の美食の街として知られるスペインのサンセバスチャン市と「美食を通じた友好の証」を締結しています。その友好の証を記念して名付けられた「サンセバスチャン通り」にはサンセバスチャン市で人気のバル3店舗が海外初の“支店”をオープン。バル巡りが気軽に体験できる通りです。

サンセバスチャンとの友好の証である旗が掲げられていました

サンセバスチャンとの友好の証である旗が掲げられていました

世界ピンチョス大会のチャンピオンでもあるパブロシェフのお店「CASA UROLA」

世界ピンチョス大会のチャンピオンでもあるパブロシェフのお店「Casa Urola」。サンセバスチャンで一番人気のバルで、純粋なバスク料理を提供しています。

海老、卵、アンチョビをクルトンの上に乗せたピンチョス

世界ピンチョス大会で優勝した、海老、卵、アンチョビをクルトンの上にのせたピンチョス各¥500。マヨネーズベースのソースと素材が合い、かりっと揚げたクルトンの食感も楽しめます。ショーケースにはこの一口サイズのピンチョス数種類が常備されていて、見て選ぶのも面白いです。

Casa Urola
 
℡0598-67-6360(サンセバスチャン通りのバル3店舗共通)
三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 サンセバスチャン通り3
11:30~14:30 (LO.14:00)17:00~21:00(LO.20:30)
世界ピンチョス大会で優勝経験のあるパウルシェフのお店「Zazpi」

同じく世界ピンチョス大会で優勝経験のあるパウルシェフのお店「Zazpi」。フレンチの要素も取り入れたモダンスタイルのバスク料理を提案しています。店名がついた人気メニュー「Zazpiのマッシュポテト」(写真右)はマッシュポテトに生ハムのチップと卵黄がのっており、下にトリュフソースが隠れているので全体を混ぜて食べると香り高く、満足感ある一品です。

Zazpi
 
℡0598-67-6360(サンセバスチャン通りのバル3店舗共通)
三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 サンセバスチャン通り2
17:00-23:00 (LO.22:30)

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