シナモンロールの日
10月4日はシナモンロールの日。シナモンロールはフィンランドの国民食と言えるほどのパンなので、一年中いつでも食べるのですが、肌寒くなり始めたこの季節の、焼き立てのシナモンロールは最高です。フィンランド語で「コルヴァプースティ」と呼ばれるシナモンロールは、カルダモンをたっぷり入れ、最後にニブシュガーで仕上げます。自家製シナモンロールは、多めに作って冷凍しておくと、いつでもわが家の味が楽しめます。「でもね、プロの味もやっぱりおいしいのよ」と、ベーカリーで働くタニヤ。「そりゃそうだよ、プロなんだから」とアンドレアス。コルヴァプースティの話で盛り上がる、笑いがいっぱいのアンナヤリーサたちです。
タニヤ家でのコルヴァプースティ作りでは、粉だらけになってがんばるルートちゃんを、パパのアンデとお姉ちゃんのロヴァが上手にフォロー。なかなかの腕前で、おいしいコルヴァプースティができあがりました。
(右)小さな生地と小さなローラー、そして小さな手。待ちきれずに、生のパン生地をつまみ食いすることも。(左)タニヤ家みんなで作ったコルヴァプースティ。早く食べたくて待ちきれません。
パン生地にバターを塗るルートちゃん。お姉ちゃんのロヴァは、心配しながらもそっと見守ります。
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