【わが家の夏の蒸篭（せいろ）ごはん】暑い季節に頼れる！ 無理なく、おいしく、もっと気軽に。

暑い夏は、長時間キッチンに立つのが大変。
それでも、なるべくバランスよく食事を作りたい……。

そんなときも、せいろなら材料を切って蒸すだけなので、火の前にいる時間も短く済みます。

冷凍野菜を使えば、切らずに蒸篭に入れるだけという方法もありますよ。

蒸している間に、もう一品作ったり、食器を片付けたり。

待っている間も家事ができたり、ときにはゆっくりしたりできるので、とても助かっています。

蒸篭で野菜を蒸すと、野菜本来の甘みが感じられて、そのまま食べてもおいしいんです。

これから出てくる夏野菜を蒸して食べるのが、今年も楽しみ。

夏野菜のおすすめは、なんといっても、とうもろこし！

一粒一粒ぷりぷりになって、甘くておいしいですよ。

暑い日は食欲が落ちますよね……。

そんな日はお肉やお魚を蒸すと、体にやさしく、食べやすいごはんになります。

蒸した鶏もも肉は、そのまま食べてもおいしいですが、最近はイングリッシュマフィンにはさんで楽しんでいます。

イングリッシュマフィンも蒸したので、ふかふかの仕上がりに。
たまねぎのマリネもサンドすると、酸味が体に染み渡り、疲れた日にもおすすめです。

暑いと、ついつい冷たい麺やアイスばかり食べがち。

でも一品だけでも温かいものがあると、冷えた体があたたまり、おなかもホッとします。

パンを蒸すと、水分を含んでふかふかに。
買って数日たったパンも、おいしく食べられるのでお気に入りです。

夏は食べやすい、やわらかいパンをよく蒸しています。
食パンを溶かしたバターに浸して食べるのもお気に入りです。

この夏は、野菜いっぱいのシュウマイにチャレンジしてみたいと思っています。

先日は、きのことレンコンのシュウマイと、トマトと大葉のシュウマイを作ってみました。

包み方は、まだまだ練習中です……！

いろんな具材の組み合わせを、たくさん試してみたいと思います。

本格的に暑い日々がはじまります。

「今日は何を蒸そうかな」と考える時間も、日々の楽しみのひとつになっています。

この夏も、蒸篭でおいしいごはんを食べながら、心地よく過ごしていきたいと思います。

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