梅仕事とは？ 梅干しや梅酒・梅シロップだけじゃない！ 新・基本のレシピ5選＆アレンジレシピ10品 梅仕事とは？ 梅干しや梅酒・梅シロップだけじゃない！ 新・基本のレシピ5選＆アレンジレシピ10品

●材料 （2人分）
トマト…1個（150g程度）
梅ピュレ…大さじ1と1/2

●作り方
1. トマトのヘタと芯の硬い部分を切り取り、一口大の乱切りにする。
2. 梅ピュレを全体にかける。

●材料 （2人分）
鶏もも肉（唐揚げ用）…３００g
サラダ油…大さじ１/2
醤油…大さじ１
梅ピュレ…大さじ2
貝割れ大根…1/2パック

●作り方
1. フライパンに油を引き、鶏肉の皮目をのばしながら入れて両面こんがりするまで焼く。
2. 1のフライパンに醤油と梅ピュレを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてよく絡める。
3. 根元を切った貝割れ大根を2にさっと和えて器に盛り付ける。