【女子旅 石川県】 発酵と伝統の城下町、美肌県・石川をめぐる大人のうるおい旅 【女子旅 石川県】 発酵と伝統の城下町、美肌県・石川をめぐる大人のうるおい旅

霊峰白山の百年水で造られた日本酒から美肌へアプローチ

1625年に創業した金沢で最も古い酒蔵「福光屋」。ここは伝統の職人技を受け継ぎ、良質な米と霊峰白山の百年水のみで醸す純米蔵です。そんな酒蔵で麹や酒粕を扱う蔵人たちは、昔から肌がきれいだと言われてきました。四六時中、麹や日本酒もろみに触れることでうるおい効果が持続し、蔵人は美肌を保っているとか。

日本酒から生まれる美の秘密を探るべく、福光屋の「蔵元見学」に参加。日本酒を造るためのミネラル豊富な仕込み水を試飲し、酒蔵に入って酒造りの工程を勉強。

原料の酒米やできあがった米麹、もろみのタンクの中で活発に動く酵母の様子も間近で見ることができました！

最後は店内で利き酒を体験。福光屋の人気銘柄の飲み比べが楽しめます。※POLA美肌県ツアー「一般販売プラン」では利き酒体験のみ対象