【女子旅 三重県】食のテーマパークVISONで楽しむガストロノミ―ツーリズム 【女子旅 三重県】 食のテーマパークVISONで楽しむガストロノミーツーリズム

＜みりんの製造工程を間近で見学＞

料理人さんや食通の人にも愛用されている「三州三河みりん」が有名な、愛知・三河の角谷文治郎商店が運営する「美醂 VIRIN de ISE」。伝統製法により多気町産のお米を使ったみりんを仕込み、販売しています。店内からガラス越しにみりんの製造工程を間近に見ることができます。

タンクの中で蒸したもち米と米麹、米焼酎を熟成させています。

多気町産のもち米と米麹、本格米焼酎で仕込んだ「美醂ＶＩＲＩＮ」（500ｍＬ ￥１,056）ＶＩＳＯＮ内の飲食店でも多く使われている、本格派のみりんです。

美醂 VIRIN de ISE

三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 蔵前22
0598-67-9307
10:00～18:00