アマノフーズ フリーズドライ食品で 美味しく「時産」をしてゆとりある暮らし

＼ CHECK♪ ／

平日はテレワークが多いマキさん。仕事に集中していて、気がついたらおなかがペコペコ、なんていうときに便利なのが、アマノフーズのフリーズドライ食品です。
「お湯を注ぐだけで、おみそ汁やとろとろの親子煮もできます。ボリュームもちょうどよいですね。手軽なのはもちろん、食材の色や香りもそのままなので、美味しく食べられて、フリーズドライの技術はすごい！と思いました」。

フリーズドライとは、凍らせたまま乾燥させる製法のこと。

アマノフーズのおみそ汁は、具材、みそ、だしが一緒になったつくりたてをそのまま真空状態で乾燥させて小さなドライブロックにしています。お湯を注ぐだけで、具材とおみそ汁がなじんだ、家庭と同じような味を再現。
マキさんお気に入りのなすのおみそ汁は、たっぷり入った揚げなすがジューシー。美味しいだけではなく、ビタミンなどの栄養価も損なわれにくい特徴があります。

おみそ汁はお湯を注いで10秒ほどで完成。「なすが大きく存在感に感動！」。親子煮はごはんにかければ美味しい親子丼に。

「我が家は、アマノフーズのフリーズドライ食品を常にストックしています。おみそ汁だけではなく、にゅうめんや雑炊などもあって、常温で長期保存できるのがいいですね。非常食としても重宝します」と、マキさん。

家族の夕食も、おみそ汁だけはフリーズドライ食品を使って、ひと手間減らし、そのぶんゆっくり食卓を囲むようにすることも。マキさんが考える「時産」の考え方にもぴったりです。

「子どもたちが留守番中の軽食にも活用しています。たくさん種類があるなかから、自分で選んだものを作って食べるのが楽しいようで、子どもたちにも大好評です」。

バラエティ豊かなおみそ汁は、選べる楽しさも！

「Theうまみ」シリーズに追加されたばかりのこちらのスープ３種は、こだわりの濃いめのだしと、食欲を刺激する香辛料で仕上げた“白ごはん専用” のフリーズドライのスープ。ごはん好きには見逃せない新商品です！

●Theうまみ ごはんがうまい！ 特製たまごスープ
あごや帆立など8種^※の素材を合わせた特製だし。柚子胡椒がアクセント
●Theうまみ ごはんがうまい！ スパイスカレースープ
チキンだしとかつお節の旨みを組み合わせただし。18種類のスパイスがアクセント
●Theうまみ ごはんがうまい！ 旨辛チゲスープ
あさりが効いた魚介だし。焙煎した唐辛子がアクセント

※かつお、焼きあご、煮干しいわし、ホタテ、あじ煮干し、こんぶ、さば、そうだがつお

＼PRESENT／
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関連リンク
▶アマノフーズ ブランドサイト
▶アマノフーズ 公式Instagram

photograph：Aya Sunahara　styling：Miyabi Sano　text：Ema Tanaka
（リンネル 2024年12月号）
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