冬のあったか和菓子で体ポカポカ！「成城あんや」訪問記：kazumiとワヌ山の和菓子の時間

和菓子の時間を楽しむのは…kazumiさんとワヌ山さん

kazumi 「すっかり寒くなってきたので、今月はあったか和菓子。 ずっと行ってみたかったお店に向かいます！」

ワヌ山 「閑静な成城エリア！ 上品なお店でわくわくするワヌ」

kazumiさん：モデル。和菓子文化コーディネーターと和スイーツセレクトマイスターの資格を持つ。

ワヌ山さん：犬。口癖はワヌワヌ。ワヌ母(作者)と北陸地方に住む。甘いものに目がない。

ほのかに感じる餡の舌触りで
上品な甘さと多幸感が広がるおしるこ

年を重ねるごとに一年が過ぎる体感が早く、あっという間に師走の足音が聞こえてきました。何だかいつも以上にせかせかしてしまう毎日に、束の間の癒しの時間を求めて今回伺ったのは、成城学園前駅そばにある「あんや」です。開店と同時に地元のお客さんで賑わう店内の奥には、モダンで洗練された空間の茶房があり、日常を忘れてのんびり寛ぐことができます。

今回頂いた「御膳しるこ」は、丁寧に練り上げたこし餡をコトコトと炊いて、口に入れたときにほのかに感じる餡の舌触りが印象的です。毎朝、職人が店内で作る角餅は千葉県産のもち米を使用。一口サイズで食べやすく、おしるこにたっぷりつけて頬張ると、口の中に上品な甘さと多幸感が一気に広がります。指先までじわりと染み渡るおいしさに体も心もポカポカに癒されました。

冬季限定のおしるこやぜんざいのメニューも充実しており、食べ比べにもおすすめ。

こんがり焼かれた自家製よもぎ麩と粒餡のぜんざいは、鼻から抜けるよもぎの香りにうっとり。釡の湯でいれた季節の日本茶と併せていただく時間は極上です。焼き麩ぜんざい¥759、煎茶¥649

お土産におすすめ
あんわらび

甘さ控えめのこし餡を生地に練り込み作られたわらび餅は、ういろうのような弾力のある食感。北海道産小豆の滑らかなこし餡と京都産黒須きなこの香ばしい風味は一度食べたら忘れられないおいしさ。1個¥270

今回のお店：成城あんや

いただいた和菓子：御膳しるこ

後味にやや塩味を感じるおしるこには、伊豆の天然塩「海の精」を使用しています。甘すぎない繊細な甘さのおしること箸休めの炒り玄米とふき味噌のほろ苦さがマッチして最後まで飽きがこずに食べきることができます。¥814

model：kazumi　illustration：wanuyama　photograph : Keiko Ichihara　web edit：Masako Serizawa
リンネル2023年１月号より
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