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:【手土産日記・東京駅:TOKYOチューリップローズ】 秋限定のモンブランはダブルマロンで花咲くおいしさ
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おいしいモノ好きのリンネル編集部員が気になるおやつをお取り寄せして、 リアルに食べておすすめする #手土産日記。今回ご紹介するのはTOKYOチューリップローズから秋限定で復活した「チューリップローズ モンブラン」。お花形がかわいいお菓子はイタリア栗と和栗の2種類を使い、秋のおいしさをたっぷりと感じられる仕立てになっています。
チューリップクッキーの中に花咲くローズのクリーム

チューリップの形のラングドシャクッキーの中に咲き誇るショコラクリームのローズ。その繊細でかわいらしい細工で大人気の「チューリップローズ」から、「モンブラン」が秋限定で復活!
この記事を書いている編集Oも昨年個人的にこちらをいただいたことがあり、お菓子の美しいフォルムとおしゃれなパッケージにときめいたのを今でも覚えています。お花がひとつひとつ小箱におさまっている様子がまるでフラワーボックスのギフトのようで素敵。
イタリア栗&和栗の栗尽くしの味わい

外側のチューリップラングドシャクッキーは、イタリア産マロンパウダーを練りこみ香ばしい仕上がり。
中のショコラクリームローズはイタリア栗が香るショコラクリームに、まろやかな和栗香るショコラクリームを重ね合わせた贅沢なダブルマロン仕立て!クリームの下のパイ生地や、トップに散らしたヘーゼルナッツのアクセントもあり、このお花の中に何重ものこだわりが…!と感動しました。
シェフの金井さん曰く「本格感のあるベーシックなモンブランを、たくさんの人に楽しんでほしい!と思い、栗の味わいにこだわりました」とのこと。ひと口食べると栗本来のほっくりとした美味しさがお口いっぱいに広がり、秋の幸せを感じるスイーツです。
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edit & text:Liniere.jp
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