【奈緒さんと行く台湾旅：グルメ編】 地元に愛される朝ごはんから穴場の名店まで満喫！ おいしいものに癒やされる旅案内 【奈緒さんと行く台湾旅：グルメ編】 地元に愛される朝ごはんから穴場の名店まで満喫！ おいしいものに癒やされる旅案内

台湾旅の楽しみといえばやっぱり「食」。伝統的な台湾料理から新進気鋭の漢方カフェにローカルフードまで、奈緒さんが台湾の魅力をたっぷりお届けします。見ているだけでお腹がすいてくるかも！ 人のやさしさと活気あふれるホットな国へ、ぜひ足を運んでみてくださいね。

山海樓

産地や調理法にこだわった、目にもおいしいご馳走に舌鼓

日本統治時代の1930年頃、祝いの席で食されていた料理を後世に語り継ぎたいという思いから、オーナーが当時を知る方に徹底的にレシピを学び、開店。贅を尽くした伝統的な台湾料理は、美しくて美味。国内はもちろん、海外からも足を運ぶ人も多いそう。旅の記念に訪れたいお店です。

歓声があがること間違いなしの丸鶏の炉焼き。特製タレに漬け込んだ丸鶏は、ジューシーで柔らか。パリパリの皮で香りと脂の旨味を堪能したら、最後は鶏をマントウに挟んでいただきます。

アワビの煮ものや腸詰などが6品が詰まった山海豪華盛り合わせ。
「味を想像するだけでワクワクします。手間暇かけた料理はどれも本当においしくて、心が満たされました」

SHOP INFORMATION

住所：台北市中正區仁愛路二段94號
TEL：+886 2 2351 3345
営業時間：12：00～14：30、18：00～22：00