kazumiさんの感想

「大会前後の食事には気をつけたい！」と思いつつ、走り終われば気も抜けて、好き放題に食べた結果、1週間ほど身体のダルさに悩まされていました。今回、tottoさんから大会前はもちろん、後の食事の大切さも教わり腹落ち。食感も楽しく満腹になるけれど、不思議と体は重くならないtottoさんごはんはおいしくてペロリ。一番驚いたレシピが豆乳味噌スープです。自分で調理するとパサッとしてしまう鶏胸肉がとても柔らかくてジューシーに。ひと手間かけると、こんなにおいしいんだ！と感動しました。次の大会で必ず実践します！

photograph：Keiko Ichihara　text：Tokiko Nitta

リンネル2023年12月号より
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