レンチン5分で完成！ 絶品チャプチェ 【レシピ・山本ゆりさん】

絶品チャプチェのレシピ
所要時間15分

春雨は下ゆでせずそのままレンチンできます。お弁当にも活躍！

●材料（2人分）
にら…1/3束（30g）
にんじん…1/4本（30g）
牛こま切れ肉または牛切り落とし肉…100g
片栗粉…小さじ1
　
A
砂糖…小さじ2
顆粒鶏がらスープの素、ごま油…各小さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩、こしょう…各少々
にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし…各小さじ1/4

春雨…40g
白炒りごま…少々

●作り方（電子レンジのワット数は、600wとしています）
1.にらは食べやすい長さに、にんじんは細切りにする。牛肉は片栗粉をまぶす。

2.耐熱容器にAを入れて混ぜ、牛肉、にんじん、春雨、にらの順にのせる。

3.水170mLを注ぎ、ふたをずらしてのせ、電子レンジで5分加熱する。取り出して混ぜ、同様にして再び3分加熱し、よく混ぜる。器に盛り、ごまをふる。

このレシピを教えてくれたのは

Photograph:Kozue Hanada　styling:Miyabi Sano　food styling:sue　text:Naoko Morimoto
リンネル2022年7月号より
※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください