【わざわざ行きたいパン屋さん】 長野県・松本市のEcru

今回のパン屋さん…Ecru（エクリュ）

「Ecru」は長野県松本市にある小さなパン屋さん。松本駅からは、車で10分ほどのところにあり、地元の方にも人気です。

お店に入ると、美味しそうなパンがずらり。地元のお母さんたちが中心となって、毎日150種類以上のパンが焼き上がるのだとか。お惣菜パンは具材からひとつひとつ手づくりで、生地にも卵や乳製品はほとんど使われていないので、子どもにも安心なところも嬉しいです。

こちらはドライフルーツがたっぷり入ったフルーツコンプレ、ブルーベリーとクランベリーのベリーベリーコンプレ。オリーブオイルをつけたり、クリームチーズを塗って食べるのもおすすめです。

きんぴらごぼう、ハムエッグ、照り焼きチキンなど、お惣菜パンも種類豊富。りんごジュース100%で作られる自家製酵母食パンは味わい深く、ほんのり甘みも感じます。シンプルにバターを塗って食べるだけでしみじみおいしく、スープの日にもわが家ではよく登場します。

動物の形をしたパンはピーナッツクリーム入り。そのほか、かぼちゃのあんぱん、くるみパン、黒ごま揚げパンなどもあります。ミニサイズのパンは食べやすく、子どもにも喜ばれそう。

クッキーやブラウニー、レーズンサンド、レモンのパンナコッタなど、お菓子類も豊富でワクワクします。お店から車で５分ほどのところに、山と景色を満喫できる松本市アルプス公園もあるので、パンを買ってから公園に向かうのもおすすめです。

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edit ：Mayumi Akagi
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