作家と対峙できる茶房で心休まるひととき

明治35年に誕生した老舗温泉宿「花紫」に新しくできた茶房では、地元の加賀棒茶をはじめ、ハーブティーや煎茶、和紅茶が楽しめます。作家と共作した茶器と一緒に、現代様式の茶文化に触れるひとときを体験。

茶の発展を目指す茶方薈（SABOE） 草司の櫻井焙茶研究所・櫻井真也氏からレクチャーを受けたスタッフが、カウンターで丁寧に淹れてくれます。

広々とした茶房では、お茶にはじまり、アルコールや季節の和菓子も楽しめます。宿泊客以外でも利用可能。

photo & text : Tokiko Nitta　
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