【リンネル2024年4月号】 料理で人生にスパイスを！ 「ムーミン」付録＆編集部おすすめ特集を最速レポート＜2月20日発売4月号＞ 【リンネル2024年4月号】 料理で人生にスパイスを！ 「ムーミン」付録＆編集部おすすめ特集を最速レポート＜2月20日発売4月号＞

2_私の自慢のスパイスレシピ、教えます。

種類がたくさんあって、使い方もよくわからない。買っても使いきれずに余らせてしまう……。日本の家庭料理ではあまりなじみがない「スパイス」について、そんなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなスパイス迷子さんとスパイス料理との距離をぐっと縮めるべく、3名の料理のプロの方に自慢のスパイスレシピを教えていただきました！

【編集担当者より】
レシピを教えてくれたのは、このお三方。素材を生かすシンプルな家庭料理が人気の料理家のウー・ウェンさん、食と酒と旅を愛する文筆家のツレヅレハナコさん、旅からインスピレーションを受けた料理を提案する料理家の口尾麻美さん。まさに三者三様、らしさが全開。バラエティに富んで、日々の食卓に驚きをもたらすアイデアがそろいました。普段の料理に少し変化をもたらすものから、旅気分になれる本場の味まで、奥深きスパイスの世界をぜひお楽しみください！