【防災】水・食料備蓄の「ローリングストック」で備えるべき７つの食品とおすすめアイテム 【防災】水・食料備蓄の「ローリングストック」で備えるべき７つの食品とおすすめアイテム

１.備えられ、食べられ、食品ロスを減らせる！ ローリングストックのメリット

ローリングストックとは、普段づかいの食料を使いながら買い足して、一定量をストックしておくこと。賞味期限切れで捨てるものを減らせ、非常時になれたものを食べられるのがメリットです。

災害が起こっても、倒壊の恐れのないマンションなどに住んでいる場合は、自宅避難が基本になります。その場合は、食料の配給などは受けられないので、自分で何とかしなければいけません。そのためにはやはり備蓄が必要です」と、島本さん。備蓄は、保存期間が長い「非常食」と、保存期間は短めだけれど普段から食べている「日常食」を合わせるのがおすすめです。

日常食

非常食

「停電などが起こったら、まず、冷蔵庫の中のものを食べます。工夫すれば庫内の温度はしばらく保たれるので、ムダにしない工夫をしてください。次にストックの日常食を。非常食を食べるのは最後です」