非常食は長期間にわたって保存が可能ですが、定期的に確認しなければ、災害が起きたときに賞味期限が切れていた……というおそれも。今注目されている「ローリングストック」は、普段の生活に備蓄を取り入れられるので、気軽に管理・防災対策ができるのがポイント。いつも食べている食料のストック・買い足しで、もしものときに備えましょう。
そもそも「ローリングストック」って?
ローリングストックとは、普段づかいの食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限が近いものから消費して使った分だけ買い足すことで、常に一定量の食料を家にストックしておく備蓄方法。日々の生活の中で消費と購入を繰り返すことで備蓄品の鮮度を保つことができ、フードロスを防げるのが特徴。いざというときでも慣れた食生活を送ることができます。
ローリングストックの3つのメリット
①食品の量や賞味期限が自然に把握でき、管理が楽
防災バッグの中に備蓄した保存食。賞味期限が長いから……とそのままにしていて、うっかり期限が切れていたということはありませんか? ローリングストックの場合は、古いものから消費して減った分を買い足せばいいので、シンプルでわかりやすく管理可能。食料をムダにしにくくなります。
②災害時でも普段の食事に近い食品が食べられる
日頃からスーパーで買っている慣れ親しんだ食材をストックしておけるので、非常時でもいつもの食事に近いものが食べられるというのは安心できるポイント。非常食を食べ慣れていないお子さんや、お年寄りの方なども、災害時のストレスが軽減するかもしれません。
③お財布に優しく、手軽にできる
特別なものを用意するわけではないので、新たにお財布に負担がかかるわけではないというのも、物価高が気にかかる昨今においては重要なところ。今家にある食料を新たに買い足して、古いものから使い始めれば、すぐにストックを始めることができます。
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