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：【ディーン＆デルーカの喜ばれ「調味料ギフト」4選】 あの人気シェフの味をおうちで！ この夏贈りたい特別なセレクション
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夏のご挨拶や手土産に最適なDEAN ＆ DELUCA（ディーン＆デルーカ）のサマーギフト。
今回は、人気レストランのシェフたちが手がけた特別な調味料（コンディメント）コレクション4種をご紹介します。
レストランの味を自宅で楽しめるだけでなく、シェフたちの感性や素材への思いも届けるDEAN ＆ DELUCAならではのコレクション。料理好きな方への贈り物としてもおすすめです。
あの人気シェフとコラボ！
DEAN & DELUCAの「調味料ギフト」が
この夏の贈り物にぴったり
料理をもっと楽しく、おいしく。人気レストランのシェフたちが手がけた、DEAN & DELUCAの「シェフズコンディメント」。
レストランのような味わいを自宅で気軽に楽しめるのはもちろん、シェフならではの感性やアイデアが詰まったひと品。いつもの料理にひとさじ加えるだけで、食卓が少し特別になるので、料理好きな方への贈り物にもぴったりです。
CONDIMENT GIFT
1
「cenci コンディメントコレクション」
￥5,184
和の文化にアジアの風を吹かせた
3種の新しい調味料
〈セット内容〉
・cenci 白味噌麹
・cenci 醤油黒麹
・cenci 白だし麹
米麹や黒麹をベースに、白味噌や白だし、醤油を組み合わせ、柑橘やスパイスがアクセント。かけるだけで、いつものサラダやお肉も違う表情に。
おすすめの使い方
「醤油黒麹 黒毛和牛のステーキ」
肉の強さに負けない、しっかりとした醤油のコクと黒麹のほのかな酸味があるソースをかければ、素材の旨みを感じつつ、すっきりとした味わいに。
手がけたのはこのシェフ！
京都の一つ星レストラン「チェンチ」
坂本健シェフ。
2/4Pages
CONDIMENT GIFT
2
「TACUBOバーニャカウダ」
￥3,564
味も食感も異なる2種の新感覚
＜セット内容＞
・バーニャカウダ ミート
・バーニャカウダ ベジタブル
「野菜用」はにんにくの食感をゴロっと残して味わいにリズムを。なめらかなペースト状の「肉用」は、パスタや炒め物などに少し足すと深みが出ます。
おすすめの使い方
「季節野菜のディップ」
にんじん、赤パプリカ、みょうが、チンゲン菜など、色とりどりの野菜に「TACUBO バーニャカウダ 野菜用」を添えて。
手がけたのはこのシェフ！
東京・代官山の人気イタリアン「タクボ」
田窪大祐シェフ。
3/4Pages
CONDIMENT GIFT
3
「REI コンディメントコレクション」
￥5,400
日々の暮らしに寄り添う軽やかな醤（ジャン）
＜セット内容＞
・REI 口水醤
・REI 海鮮XO醤
・REI 姜葱醤
・REI 坦々芝麻醤
こだわったのはフレッシュで後味のよい風味。ラー油はお店と同じレシピで配合しています。ひと匙でおうち中華が風味豊かで本格的な味わいに。
おすすめの使い方
「口水醬 × よだれ鶏」
レストランで一番人気のよだれ鶏を、醤油だれの口水醬で再現。ほどよく酸味が効いた口水醬が、鶏むね肉のあっさりとしたうま味を引き立てます。
手がけたのはこのシェフ！
東京・代々木上原「レイ チャイニーズレストラン」高島泰弘シェフ。
4/4Pages
CONDIMENT GIFT
4
「Night Market
コンディメントコレクション」
￥4,860
ハーブとスパイスを巧みに使った
アジアなドレッシングたち
＜セット内容＞※いずれもNight Market
・ココナッツミルクとライムのシーザードレッシング
・しょっつると柚子胡椒のスイートチリソース
・玉ねぎとハーブのドレッシング
おすすめの使い方
「生春巻き × しょっつると柚子胡椒の
スイートチリソース」
見た目も美しい生春巻きには、優しい甘みとコクのある黒糖が隠し味のしょっつると柚子胡椒のスイートチリソースを付けて。
手がけたのはこのシェフ！
東京・渋谷のモダンアジアンレストラン「ナイトマーケット」内藤千博シェフ。
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edit & text : Liniere.jp
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