FOOD
：【秋のワイン案内】 料理との組み合わせを楽しむ。ジョエル・ロブション × アラン・ブリュモンのワイン
FOOD
：
ごはんがおいしいこの季節。お酒があればもっと食事が楽しくなります。リーズナブルな価格で味わい深いワインを楽しめる、人気のフランス南西地方のワイン『ドメーヌ・アラン・ブリュモン』と、“世紀最高の料理人”と評されるレストラン、ジョエル・ロブションがコラボレーションしたワインが登場。今回発売された、４種類のワインを紹介します。
Index
【秋のワイン案内】 料理との組み合わせを楽しむ。ジョエル・ロブション × アラン・ブリュモンのワイン
ドメーヌ・アラン・ブリュモンのワインとは
キャビアやトリュフ、フォアグラの一大産地で、食材の宝庫として知られるフランス南西部。18世紀から19世紀にはボルドーワインに匹敵するといわれるほど、昔からワインの産地として知られる、マディラン地方のワインを復興させたワイナリーが『ドメーヌ・アラン・ブリュモン』です。
ボルドーとピレネー山脈の間にある地形を生かして作られるぶどうは、品質の高いワインを造る条件に恵まれているそう。特にマディラン伝統の品種「タナ」はタンニンが強く、エレガントな長期熟成型ワインを造りだし、濃厚な味わいになります。
コラボレーションした、4つのワイン
今回、コラボレーションによって生まれたワインは、全く違うタイプの４種類。それぞれのワインに合う料理とともに紹介します。
■フルーティで軽やかな白ワイン
ジョエル・ロブション ブラン シュームジュール by アラン・ブリュモン ¥2,750
「ジョエル・ロブション ブラン シュームジュール by アラン・ブリュモン」は香りは控えめながら、レモンやライム、グレープフルーツなどのフレッシュで華やかなアロマが広がり、フルーティな味わい。酸味がしっかりして香り高く、喉ごしがよくて飲みやすいワインです。スモークサーモンやカプレーゼなど、冷菜によく合います。
■酸味は控えめな、リッチなシャルドネ
ジョエル・ロブション シャルドネ シュームジュール by アラン・ブリュモン ¥5,500
熟成した香りの「ジョエル・ロブション シャルドネ シュームジュール by アラン・ブリュモン」は、貴重な長期熟成のシャルドネ。ロブションファミリーが惚れ込み、ようやくコラボレーションが実現したのだとか。リッチな味わいは、シーフードグラタンや鶏肉のクリーム煮込みなどにぴったりです。
■豊かな味わいの赤ワイン
ジョエル・ロブション ルージュ シュームジュール by アラン・ブリュモン ¥2,750
マディラン地方の品種タナを60%使用した、食事に寄り添うやさしい味わいの赤ワイン「ジョエル・ロブション ルージュ シュームジュール by アラン・ブリュモン」。煮込み料理やローストビーフ、スペアリブなどによく合います。
■清涼感のある、バランスのよいピノ・ノワール
ジョエル・ロブション ピノ・ノワール シュームジュール by アラン・ブリュモン 2017 ¥4,400
世界中で知られる品種ピノ・ノワールを使った、「ジョエル・ロブション ピノ・ノワール シュームジュール by アラン・ブリュモン 2017」。華やかなアロマがあり、フレッシュでフルーティ。鴨肉のコンフィやきのこリゾットなどに合わせるのがおすすめです。
どれも飲みやすく極上の味わいながら、比較的手が届きやすい価格なので、プレゼントや手土産にもおすすめ。世界的に評価されているレストランとワイナリーのコラボレーションで生まれたワインを、ぜひ味わってみては？
■販売元
三国ワイン
伊勢丹新宿店、そごう西武の一部店舗、ジョエル・ロブションの各店舗で発売
三国ワイン
伊勢丹新宿店、そごう西武の一部店舗、ジョエル・ロブションの各店舗で発売
こちらもチェック！
web edit & text : Mayumi Akagi
※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください
この記事をシェアする
Googleでリンネル.jpをフォロー！
おすすめ記事 RELATED ARTICLES
Recommend
SNAPRanking
SNAPDAILY
/
WEEKLY
