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【誠子さんの痩せレシピ】 むくみ解消にぴったりなピーマンのおかか炒め 【誠子さんの痩せレシピ】 むくみ解消にぴったりなピーマンのおかか炒め

ピーマンのおかか炒め

苦手だった料理を始めたことで、20㎏のダイエットに成功した誠子さん。ダイエットの強い味方である、ヘルシーな野菜の副菜レシピを教えてもらいました。実家のお母さんに教わったというピーマンのおかか炒めは、低カロリーでも満足できて、おつまみとして出すにもぴったり。つくり置きのおかずとしてもおすすめです。

目次
【誠子さんの痩せレシピ】 むくみ解消にぴったりなピーマンのおかか炒め
  1. ピーマンのおかか炒め
  2. 【リンネルチャンネル】 「ピーマンのおかか炒め」のレシピ動画をご紹介
  3. PROFILE

ピーマンのおかか炒め

●材料 (2人分)
ピーマン…5個
しょうゆ…2まわし(小さじ2目安)
かつお節…1袋(3g)
ごま油…大さじ1

●作り方
①ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、細切りにする。

②フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れてしんなりするまで中火で炒める。

③しょうゆをまわし入れ、半量のかつお節を加えてさっと混ぜる。

④器に盛り、残りのかつお節をのせる。

SEIKO’s POINT
むくみを解消するカリウムが豊富なピーマンは、積極的に取りたい野菜のひとつです。火を通しすぎず、シャキシャキの食感に仕上げることで食べごたえもアップ。

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