【おいしいはちみつレシピ3選】 いなり寿司やブリ照り、果物漬けがはちみつでもっとおいしく！ 【おいしいはちみつレシピ3選】 いなり寿司やブリ照り、果物漬けがはちみつでもっとおいしく！

体に優しく、よいとされるはちみつは、もっとキッチンで活躍できる調味料。フルーティな香りでクセのないはちみつ「MYHONEY」や、食後の血糖値上昇が気になる人のための「からだに優しいイヌリンはちみつ」を使った３つのレシピをご紹介します。

血糖値の上昇を緩やかにする「イヌリンはちみつ」

からだに優しいイヌリンはちみつ 500g ￥2,990

「MYHONEY」のアカシアはちみつは、低GI、非加熱の生のはちみつ。さらに発酵する食物繊維であり、血糖値の上昇を抑制する働きのある“イヌリン”を配合してできたのが、おいしくて体にいい「からだに優しいイヌリンはちみつ」。イヌリン×はちみつでは、初の機能性表示食品です。

はちみつは、食事の30分前にスプーン1杯（5g程度）食べるのが、血糖値の上昇を緩やかにするのに効果的。1日20gで、1/3日分の食物繊維を摂ることができます。

またクセがないので、砂糖の代わりにさまざまな料理に使うのもおすすめ。そんなはちみつを使った、カロリーや血糖値が気になる人も満足できるレシピをご紹介します。

※注意：はちみつは、1歳未満のお子さんには与えないでください

いちごのはちみつ漬け

ベリー類とはちみつは、酸味と甘さのバランスが抜群！ ブルーベリーやラズベリーなど、旬のフルーツを使って瓶に入れて、作り置きしてみては？ ヨーグルトにプラスしたり、炭酸水で割ってノンアルコールカクテルにするのもおすすめです。

【ポイント】

●保存期間の目安：冷蔵庫で1週間ほど。

●瓶の煮沸消毒の仕方：鍋に瓶、はずしたフタ、被るくらいのたっぷりの水を入れて加熱、沸騰してから5分煮、ペーパータオルの上に伏せて自然乾燥させたものをすぐに使います。

●はちみつは殺菌作用が高く、保存性が必要な作り置きにおすすめです。

●ハーブ（ローズマリーなど）やスパイス（アニスなど）を入れて、アレンジしても。

●火を使わずできるので、生はちみつの持つ、多くの栄養素をそのまま摂ることができます。