FOOD

ハチミツをかけるだけでエネルギーチャージ! ハニーチーズトースト【レシピ・河村千影さん】 ハチミツをかけるだけでエネルギーチャージ! ハニーチーズトースト【レシピ・河村千影さん】

ハニーチーズトースト
Tags :

体の不調やもやもやが特に気になるこの時季。ハチミツ×薬膳で体をととのえる料理を、ハチミツ料理研究家の河村千影さんに教えていただきました。今回はかけるだけで簡単! ハニーチーズトーストのレシピです。

目次
ハチミツをかけるだけでエネルギーチャージ! ハニーチーズトースト【レシピ・河村千影さん】
  1. ハニーチーズトーストのレシピ
  2. このレシピを教えてくれたの河村千影さん

ハニーチーズトーストのレシピ

「ハチミツ×薬膳の入門編としてまずはかける、さっと和えるといった簡単なメニューから取り入れてください」と河村さん。
ハチミツの味がよくわかるシンプルな調理法だけに、風味がいいものや好みの味をぜひ選んで。マイハチミツを見つける楽しみがあります。

ハチミツは果糖とブドウ糖の単糖類。食べるとすぐにエネルギーに変わるので、元気を出したい朝食にぴったりです。

●材料(2人分)
食パン …2枚
とろけるチーズ…60g
ピーマン(輪切り)…適量
ハチミツ…適量

●作り方
1.食パンにピーマンとチーズをのせて、チーズがとけるまで焼く。

2.好みの量のハチミツをまわしかける。

【薬膳ポイント】

砂糖は二糖類といって、消化後単糖類に分解されてからエネルギーになりますが、ハチミツはすでにミツバチがこの働きをしてくれているので、すぐにパワーに。

【ハチミツポイント】

ホワイトハニー
エスパルセットホワイトハニー(130g)¥1,800/ボイナマラーナ

「クリーミーでやさしい甘さ」というキルギスの高原植物から作られた100%天然の白ハチミツ。

このレシピを教えてくれたのは

ハチミツ料理研究家 河村千影さん
ハチミツ料理研究家・河村千影さん
日本はちみつマイスター協会副理事長。薬膳にも通じ、漢方スタイリスト、養生薬膳アドバイザーとしても活躍。ハチミツと薬膳を掛け合わせた未病に効果がある料理を提案。
http://www.83m.info/

その他のハチミツ×薬膳料理の記事やレシピはこちら

リンネル.jpのその他のレシピ一覧はこちら


photograph: Miyako Toyota styling: Yui Otani cooking: Chikage Kawamura edit & text: Tomoko Yanagisawa web edit & text: Liniere.jp
リンネル2020年6月号より
※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください

Related Article
関連記事

リンネル最新号&付録

  • リンネル 最新号
  • リンネル 最新号
  • リンネル 最新号
  • リンネル 最新号
  • リンネル 最新号
  • リンネル 最新号
  • リンネル 最新号

2022年7月号

初夏から夏へ! 季節のはざまの軽やかな装い

特別付録
MOOMIN[ムーミン]
ポケットにしまえて絵柄が変わる!
リトルミイ大型ボストン

特別価格:1040円(税込) / 表紙:麻生久美子 /
2022年5月19日発売

VIEW MORE