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：30代料理初心者の【りなてぃさんのレシピ本つくれぽ】 「お洒落なチキンステーキ」が本当に簡単に作れました！
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物価が上がるなかでも、食費を工夫しておいしいごはんを作りたい…。そんな想いに寄り添う「りなてぃの節約献立」シリーズの最新刊が登場！
SNSで人気のりなてぃさんが届ける“時短・節約・ボリューム満点”のレシピで、驚きのボリュームと満足感のある「お洒落なチキンステーキ」をご紹介します。
ズボラさんでも大丈夫！
料理初心者ライターが挑戦
みなさん、初めまして、りなてぃさんレシピに助けられているお料理初心者ライターH です。夫と息子（5 歳）の３人暮らしをしています。正直料理は得意ではなく、むしろニガテ…。でも上手になりたいと思っています。
「そんなあなた向きのレシピ本が発売されたから挑戦してみて。驚くほど簡単だから」と声がかかり、料理インスタグラマーとして人気のりなてぃさんのレシピ本『りなてぃの 節約食材別！簡単豪華なおうちごはん』（宝島社）のレシピを作ってみることになりました！
なるべく簡単で、見栄えの良さそうなレシピを探ります。と、いきなり私にもできそうなおしゃれな料理が目に入りました。
「きのこソースで♪絶品チキンステーキ献立」
これに挑戦することにしました。
つくれぽするのはこちら！
「お洒落なチキンステーキ」の作り方
recipe
きのこソースで♪ 絶品チキンステーキ献立
【材料】
※で使った費用は合計約¥440。あとは家にあった調味料などです。
材料は近所のスーパーですべて揃えることができました。
鶏むね肉…300g ※
しめじ…1/2 袋（50g） ※
エリンギ…1/2本（30g） ※
玉ねぎ·…1/4個 ※
水… 200ml
塩・砂糖…各10g
バター·…20g
にんにくチューブ…2㎝
小麦粉…適量
牛乳…150ml
顆粒コンソメ…ふたつまみ
塩…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ 1/2
塩・こしょう·…各適量
オリーブオイル…大さじ 2
粗びき黒こしょう・乾燥パセリ…各適量
初挑戦の「むね肉の観音開き」という言葉にもドキドキします。
言葉からして難しそう…と思っていたのですが、やってみたら意外と簡単。次回はサッとできそうです！
そして、あとの工程も簡単に進められました（良かった！）
きのこたっぷりのこちらのソース、炒める＆混ぜるだけでとても簡単！
子どもも好きそうな、いい匂いがしてきます♪
そして完成！
初めてなので少し時間がかかりましたが、ご飯を炊いている間にできました。
作る前はどんな風に出来上がるかドキドキでしたが、本の通り、おいしそうに出来上がりました！（実物はこの写真よりももう少し美味しそうです！）
つくってみた感想
そしていざ実食。うん、香ばしいチキンステーキに大満足。きのこソースがクリーミーでとてもおいしく、追いソースをしたいぐらいでした。
息子も「おいしー！」と言ってパクパク食べてくれたし、私の挑戦に心配そうだった夫も、いつもと違う料理が食卓に並んでいてうれしそうでした。副菜の「豆苗とトマトのサラダ」と汁ものの「オニオンスープ」は手順も簡単で、時間のない日にもサッと作れそうです。
「私には無理かも」と避けてきたお料理ですが、いざ作れると感動！ 家族も喜んでくれたので、また新しいレシピにチャレンジしたいと思います。
つくれぽした本はこちら！
りなてぃの節約食材別！
簡単豪華なおうちごはん
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