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：【ホムパの達人ツレヅレハナコさん直伝】ビール・日本酒・ワインに合う！GWの家飲みを格上げする「絶品おつまみ」3品
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新しい仲間との出会いや、気心の知れた友人との再会……。春はおうちでお酒を飲む機会が増える季節です。
今回は、お酒をこよなく愛するホムパの達人、文筆家・料理研究家のツレヅレハナコさんに、「パッと作れるのに、どこかこなれた」絶品おつまみレシピを教わります。お酒とのペアリング術も必見です。
また、発売中の『リンネル』6月号では、ハナコさん流の「からだ整えごはん」もご紹介しています。こちらもあわせてチェックしてみてくださいね。
Index
簡単なのにどれも絶品！
ツレヅレハナコさんの家飲みおつまみ3品
簡単なのに
どれも絶品！
どれも絶品！
ツレヅレハナコさんの
家飲みおつまみ3品
RECIPE 1
焼き新じゃがの
明太子ヨーグルトソース添え
焼き色がつくまでじっくり焼いた新じゃがいもは、甘みとうまみが凝縮。にんにく香る「明太子ヨーグルトソース」をつければ、箸が止まらないおいしさです。
2/3Pages
RECIPE 2
豆腐と鶏のふんわりレンチン蒸し
ふんわりとした、やさしい和の蒸しもの。とろ〜りとした簡単あんがやさしく包みます。しょうがの風味がほのかなアクセントに。
3/3Pages
RECIPE 3
市販しめさばのサラダ
そのままだと酢がちょっとキツく感じやすい市販のしめさばも、さっぱり野菜と調味料で和えると上品な味わいに。
このレシピを教えてくれたのは…
文筆家・料理研究家・
ツレヅレハナコさん
食と酒、旅を愛する文筆家・料理研究家。書籍や雑誌、WEBでの執筆のほか、レシピ提案、調理器具のプロデュースなども手がける。著書に『ツレヅレハナコのからだ整え丼』『ツレヅレハナコのからだ整えカレー』『ツレヅレハナコのからだ整え弁当』（すべてGakken）、『まいにち酒ごはん日記』（幻冬舎）、『ツレヅレハナコのじぶん弁当』（小学館）など。
CHECK
『リンネル』6月号では
ツレヅレハナコさんの
「からだ整えごはん」をご紹介！
「体が重い」「胃がもたれる」など、体のちょっとした不調を抱えている人も多いはず。『リンネル』６月号では、仕込おきの基本の８種を活用した、「心と体が喜ぶ、すぐでき養生ごはん」のレシピを紹介します。ほぼごはんにのせるだけで完成するお手軽整えごはんや朝・昼・晩のごはんへの活用アイデアなども必見です！
『リンネル』6月号のご購入はこちらから
cooking:Tsurezure Hanako photograph:Taro Terasawa text:Kaori Akiyama
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