【福岡・博多のグルメ旅 心に残った5店】食べることは、立派な旅の目的に

博多へ到着して、まず初めに訪れたのは、福岡を中心に展開する焼き鳥チェーン「博多とりかわ大臣」。
博多に来たら一度は味わいたいといわれる、ぐるぐる巻きの鶏皮を目当てに、さっそくお腹を空かせて向かいました。

何度も焼いて油をしっかり落とすことで生まれる、外はカリッとした香ばしさ。
噛むほどに広がるもちっとした弾力は想像以上で、気づけば何本も手が伸びるおいしさは博多の魅力そのもの。

お昼からいただくお酒も進み、ここから大人のグルメ旅が本格的に動き始めました。

博多駅から少し歩いた先にある、クラシカルな喫茶店「喫茶ボネ.」。
プリン好きとしてどうしても訪れたかったこちらは、丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーにも定評があります。

平たいフォルムが印象的なプリンは全部で三種類。

・ほろ苦さが心地よい黒プリン「ネロ」
・軽やかな口あたりの白プリン「ビアンコ」
・濃厚で詰まった味わいのココアプリン「ボネ」

それぞれにまったく違う表情があって、気づけばお皿はすっかり空っぽ。
念願のプリンに出会えた喜びとおいしさに思わず顔がほころびました。

ちなみに店名の「ボネ」は、イタリアの伝統的な濃厚チョコレートプリン「ボネ」に由来しているのだそう。
そんな小さな背景を知ると、また一段と味わい深く感じられます。

プリンを堪能した後は、甘い余韻を連れてすぐ裏手にある櫛田神社へ。

夫婦円満や商売繁盛のご利益で知られる神社で、澄んだ空気のなか手を合わせると、旅の途中にそっとひとつ深呼吸が生まれるようでした。

夜は、2か月前から予約していた創業６０年の名店「河太郎」へ。
席から見えるいけすから取り出されたイカは、提供直前に墨抜きをして丁寧にさばかれます。

テーブルに届いたときには、まだ身が動くほど新鮮で、透きとおるような美しさ。
ひと口噛むと、コリッとした歯ごたえの後にふわりと甘みが広がり、思わず息をのむおいしさです。

お酒が進む方には、胡麻鯖も忘れずに。
青魚特有のクセがなく、普段あまり得意ではない私でも驚くほど食べやすい味わいでした。

命をいただくありがたみを感じられるひと皿に出会える「河太郎」は、早めの予約が安心です。

河太郎で感動の夜ごはんを楽しんだあと、せっかくなら屋台にも…と向かったものの、この日はどこも満席。
そこで偶然見つけたのが、古民家をリノベーションした6席だけのおでん屋「しゅんどる」でした。

焼きあごをベースに、節類と昆布を合わせた出汁は、見た目の色濃さに反してやさしい味わい。
ひと口すすると、思わずほっと息が漏れます。

1〜2品ずつ、食べるペースに合わせてそっと出してくれるのも、この店ならでは。
「どうか温かいまま、おいしいまま食べてほしい」という思いがあって、あえて少しずつ提供しているのだそうです。

たった6席だからこそ生まれる距離感と、やわらかな空気。
旅の途中で偶然出会えた、料理と大将のやさしさが、この日の締めくくりになりました。

翌朝は、博多駅すぐの「喜水丸」で朝ごはんを。
水炊きはあっさりしているのに旨みが深く、朝の体にすっと染み込む味です。
明太子と高菜が自由にいただけるのも、なんだか福岡らしくてうれしいポイント。

夫のもつ鍋をつまみ食いしながら、朝からしっかり博多の味に満たされました。

もちろん、食べてばかりではカロリーが蓄積する……ということで、食後はももち海浜公園にお散歩へ。

砂浜は冷たい潮風が心地よく、旅の終わりにお腹も心もすーっと整うひとときになりました。

博多駅から空港までは電車でわずか5分。
だからこそ、旅の最後の最後までこの街の“おいしい”を楽しむことができます。

食べることは、立派な旅の目的になる。
その一皿に宿る味やお店の空気、人の思い、歩いてきた道のり——
そうしたすべてが結び合わさって、旅はやさしく形づくられていくのだと感じました。

短い旅でも、心はこんなに満たされる。
また季節を変えて訪れたい——
そう思わせてくれる福岡・博多のグルメ旅でした。

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