北欧スウェーデンのおやつ時間「FIKA」にまつわる話 Vol.12 「イチゴと国旗いっぱいの建国記念日」 北欧スウェーデンのおやつ時間「FIKA」にまつわる話 Vol.12 「イチゴと国旗いっぱいの建国記念日」

スウェーデンのナショナルデーに食べられる
「ナショナルデーケーキ」

スウェーデンの12か月のお菓子、締めくくりの今回は、建国を祝うナショナルデーケーキを紹介します。6月6日の建国記念日、ナショナルデーに食べるケーキで、この季節に出まわるスウェーデン産のイチゴとスウェーデン国旗が飾られています。スウェーデンの建国記念日は1523年の6月6日。グスタフ・ヴァーサが国王に選ばれた日です。今年は建国500周年という特別な年でもあるんです。6月6日は国旗の日としても祝われるため、青と黄色のスウェーデン国旗が国中をいろどります。

イチゴはスウェーデンの夏の風物詩。小ぶりでちょっと酸っぱいスウェーデン産のイチゴは、紙の箱に入って街中のあちこちで売られます。