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2025年7月号

整えて、見つける、私らしい毎日

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コウケンテツ料理研究家

1974年、大阪府生まれ。30か国以上を旅した経験を活かし、旬の素材を活かした手軽な家庭料理を提案。プライベートでは3児の父。
YouTube「Koh Kentetsu Kitchen」も大好評配信中！

24.01.10

伝統を守りながらも、自分らしく。谷口室生さんの“やちむん”【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】伝統を守りながらも、自分らしく。谷口室生さんの“やちむん”【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】
23.12.22

【星のや沖縄滞在記】自然と食に癒やされる！コウケンテツさんが過ごした穏やかな時間【星のや沖縄滞在記】自然と食に癒やされる！コウケンテツさんが過ごした穏やかな時間
23.12.19

【コウケンテツのヒトワザレシピ】谷口室生さんの器と豚とレンコンの黒酢炒め【コウケンテツのヒトワザレシピ】谷口室生さんの器と豚とレンコンの黒酢炒め
23.12.04

土との対話が生み出す、唯一無二の器。山本憲卓さんが工房を構える沖縄・読谷村へ【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】土との対話が生み出す、唯一無二の器。山本憲卓さんが工房を構える沖縄・読谷村へ【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】
23.11.20

【コウケンテツのヒトワザレシピ】山本憲卓さんの器とカリフラワーのスパイス蒸し【コウケンテツのヒトワザレシピ】山本憲卓さんの器とカリフラワーのスパイス蒸し
23.11.15

【コウケンテツのヒトワザレシピ】奥平明子さんのオーバル皿とタラのグリル・玉ねぎオリーブオイルソース【コウケンテツのヒトワザレシピ】奥平明子さんのオーバル皿とタラのグリル・玉ねぎオリーブオイルソース
23.10.20

日常に寄り添う、普段使いの器。ガラス作家・奥平明子さんの工房へ【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】日常に寄り添う、普段使いの器。ガラス作家・奥平明子さんの工房へ【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】
23.10.10

異なるふたつの個性が生み出す器。陶芸家・郡司製陶所のものづくり【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】異なるふたつの個性が生み出す器。陶芸家・郡司製陶所のものづくり【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】
23.09.28 [PR]

人気料理家・コウケンテツさんの愛用品がずらり！「コウケンテツさんのこれええで展2」を阪神梅田本店7Fで開催人気料理家・コウケンテツさんの愛用品がずらり！「コウケンテツさんのこれええで展2」を阪神梅田本店7Fで開催
23.09.27

【コウケンテツのヒトワザレシピ】郡司製陶所の型打ちプレートと香り水餃子【コウケンテツのヒトワザレシピ】郡司製陶所の型打ちプレートと香り水餃子
23.09.09

会社員から作家へ転身。木工作家・吉川和人さんのものづくり【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】会社員から作家へ転身。木工作家・吉川和人さんのものづくり【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】
23.08.18

【コウケンテツのヒトワザレシピ】吉川和人さんのスッカラとサーモンとズッキーニのスープ【コウケンテツのヒトワザレシピ】吉川和人さんのスッカラとサーモンとズッキーニのスープ
23.08.08

日本とアメリカを行き来する、陶芸家・中里花子さんのものづくり【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】日本とアメリカを行き来する、陶芸家・中里花子さんのものづくり【コウケンテツのヒトワザ巡り・番外編】
23.07.23

【コウケンテツさんと旅する】糸島のゲストハウス・bbb haus（スリービーハウス）で心落ち着ける時間【コウケンテツさんと旅する】糸島のゲストハウス・bbb haus（スリービーハウス）で心落ち着ける時間
23.07.19

【コウケンテツのヒトワザレシピ】中里花子さんのチャクラプレートで華やぐ、ゆで鶏の葉っぱ巻き【コウケンテツのヒトワザレシピ】中里花子さんのチャクラプレートで華やぐ、ゆで鶏の葉っぱ巻き

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特別価格：1,440円（税込）
表紙：kazumi
2025年5月20日(火)発売　※一部の地域では発売日が異なります

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付録: ムーミン
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2025年5月20日(火)発売　※一部の地域では発売日が異なります