【秋のワイン案内】 料理との組み合わせを楽しむ。ジョエル・ロブション × アラン・ブリュモンのワイン

ドメーヌ・アラン・ブリュモンのワインとは

キャビアやトリュフ、フォアグラの一大産地で、食材の宝庫として知られるフランス南西部。18世紀から19世紀にはボルドーワインに匹敵するといわれるほど、昔からワインの産地として知られる、マディラン地方のワインを復興させたワイナリーが『ドメーヌ・アラン・ブリュモン』です。

ボルドーとピレネー山脈の間にある地形を生かして作られるぶどうは、品質の高いワインを造る条件に恵まれているそう。特にマディラン伝統の品種「タナ」はタンニンが強く、エレガントな長期熟成型ワインを造りだし、濃厚な味わいになります。

コラボレーションした、4つのワイン

今回、コラボレーションによって生まれたワインは、全く違うタイプの４種類。それぞれのワインに合う料理とともに紹介します。

■フルーティで軽やかな白ワイン

「ジョエル・ロブション ブラン シュームジュール by アラン・ブリュモン」は香りは控えめながら、レモンやライム、グレープフルーツなどのフレッシュで華やかなアロマが広がり、フルーティな味わい。酸味がしっかりして香り高く、喉ごしがよくて飲みやすいワインです。スモークサーモンやカプレーゼなど、冷菜によく合います。

■酸味は控えめな、リッチなシャルドネ

熟成した香りの「ジョエル・ロブション シャルドネ シュームジュール by アラン・ブリュモン」は、貴重な長期熟成のシャルドネ。ロブションファミリーが惚れ込み、ようやくコラボレーションが実現したのだとか。リッチな味わいは、シーフードグラタンや鶏肉のクリーム煮込みなどにぴったりです。

■豊かな味わいの赤ワイン

マディラン地方の品種タナを60%使用した、食事に寄り添うやさしい味わいの赤ワイン「ジョエル・ロブション ルージュ シュームジュール by アラン・ブリュモン」。煮込み料理やローストビーフ、スペアリブなどによく合います。

■清涼感のある、バランスのよいピノ・ノワール

世界中で知られる品種ピノ・ノワールを使った、「ジョエル・ロブション ピノ・ノワール シュームジュール by アラン・ブリュモン 2017」。華やかなアロマがあり、フレッシュでフルーティ。鴨肉のコンフィやきのこリゾットなどに合わせるのがおすすめです。

どれも飲みやすく極上の味わいながら、比較的手が届きやすい価格なので、プレゼントや手土産にもおすすめ。世界的に評価されているレストランとワイナリーのコラボレーションで生まれたワインを、ぜひ味わってみては？

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web edit & text : Mayumi Akagi
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