発売中の『リンネル』2025年4月号は、まるっと料理大特集号！ ということで、今回は暮らし部の方でも、料理好きなおふたりの食卓をリサーチしました。特別な日に食べる“ちょっと豪華なわが家のごはん”をお届けします。
＠miki______kさんの
#ちょっと特別なわが家の味
彩りが豊かで食卓が華やかになる
ちらし寿司
- わが家の特別な日の料理の代表格。誰かが来たとき、ひなまつりやこどもの日などのイベントのとき、年に数回は作っています。うなぎや刺し身などの魚介類や、甘辛く味付けた牛肉など、基本のちらし寿司にのっけるトッピングで変化をつけて楽しんでいます。名脇役はきゅうりやしょうがの甘酢漬け。 甘めのちらし寿司に甘酢漬けの酸味が最高に合うのです！
- miki______kさん
お刺し身で豪華さUP！
お刺し身を使ったサラダ
- 柵で買ったお刺し身を薄く切ってガラスのお皿に並べるだけ。お刺し身に塩を少々振って下味をつけます。ベビーリーフやきゅうり、レモンなどを添えて。市販ドレッシングでもおいしいですが、おすすめはポン酢、オリーブオイル、ブラックペッパー、お好みでわさびを混ぜ合わせて◎
- miki______kさん
【わが家の必須アイテム】
黄色いお皿
「数年前にお迎えしたアラビアのスンヌンタイとイッタラ。黄色は何を盛り付けても華やか&おいしそうに見えて◎。 北欧のプレートだけど、和食も中華もどんな料理でも合います。 今は一 枚ずつしか持っていないけど、家族分そろえたい～！」
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リンネル最新号＆付録
2025年4月号
おうちごはんをどう美味しくする？
- 付録
- MOOMIN［ ムーミン ］
ジャカード織りが豪華！
おでかけ巾着バッグ
特別価格：1,520円（税込） / 表紙：高畑充希 /
2025年2月19日(水)発売 ※一部の地域では発売日が異なります