ヘルシーでおいしい！ キャベツのミニハンバーグ【レシピ・春井春乃さん】

キャベツのミニハンバーグのレシピ

メインにもなるハンバーグ。季節の野菜をたっぷり練り込んでヘルシーに。タネは冷凍できます。凍ったままオーブンやグリルで焼いて。焼いてから冷凍も可能です。

●作り方
1.キャベツ1/2個と玉ねぎ1個は粗みじんにし、キャベツには塩大さじ1を揉み込んで少しおき、水分が出てきたら絞って水気を切る。

2.豚ひき肉500gに調味料（砂糖・ごま油各大さじ2、塩・しょうゆ・オイスターソース・酒各大さじ1）と卵2個を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

3.キャベツと玉ねぎを入れてさらに混ぜる。

4.ひと口大に丸め、冷凍する（焼いてから冷凍も可）。

5.200℃のオーブンで15分ほど焼く。

キャベツのミニハンバーグを詰めたお弁当はこちら

※そのほかのレシピは下記のマルサラ弁当のリンクよりご確認ください

このレシピを教えてくれたのは

photograph：Eiko Sawaki　edit & text：Tomoko Yanagisawa　cook：Haruno Harui
ｗeb edit & text： Liniere.jp
リンネル2020年6月号より
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