【紀ノ国屋の人気商品で絶品レシピ】いつものパスタが見違える名品調味料はこれ！

ベーコンと卵、チーズのトリュフしょうゆパスタ

卵とよく合い、トリュフの香りが芳醇な洋風しょうゆでシンプルパスタをごちそうに。

●材料（2人分）
「 贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」...大さじ4
スパゲッティ（1.6mm）...200g
ベーコン（ブロック）...80g
卵黄...2個分
粉チーズ...大さじ2
黒こしょう...少々
オリーブオイル...大さじ1

●作り方
１.ベーコンは1.5cm角の拍子木切りにする。

２.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1％の塩（湯1ℓに対して塩10g）を加え、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。

３.フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで焼き、2のゆで汁大さじ4（分量外）を加える。

４.2のスパゲッティがゆで上がったら、3に加え、中火にして絡める。

５.器に盛り、卵黄をのせ、「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」をかけ、粉チーズ、黒こしょうを振る。

使ったのはこちら！

このレシピを教えてくれたのは

cooking&styling：Toshie Kikawada　photograph：Miyako Toyota　edit&text：Kaori Akiyam

リンネル2023年6月号より
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