【簡単朝ごはんレシピ】お味噌汁にはかわいいお麩で気軽に朝の一杯を！：valoさんのかわいいもの探し #09

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お麩のお味噌汁の作り方

●材料（1人分）

・味噌　大さじ1/2〜（お好みで）
・だし汁　200mL
・お好みのお麩　適量
・刻みねぎ　適量

●作り方

① 小鍋にだし汁を沸騰させてお麩を入れ、味噌を溶いて火を止める。
② 仕上げに刻みねぎを散らす（水で戻すタイプのお麩の場合は、袋の表示を参考にしてください）。

【ポイント】
朝の忙しい時間でも煮込む手間のないお麩のお味噌汁なら手軽に作れます。味噌やだしにこだわったり、好きなお椀で食べたり。またお麩だけではなく、野菜やきのこ、卵など、自分好みの一杯のお味噌汁は、朝のささやかな楽しみになっています。

こんなお麩を使っています

スーパーで見つけたカラフルでかわいいお麩。今は色々なタイプがあるので、目新しいのを見つけるたびについつい買ってしまいます。

シンプルな焼き麩。パッケージがレトロで可愛い。

お味噌汁に欠かせない味噌&器たち

味噌は去年ワークショップに参加して仕込んだ手作り味噌を使っています。

愛用している昭和レトロな箸置き。漆塗りのお椀は、ろくろ舎さんのもの。お箸は市原平兵衞商店さんのものです。

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photograph & text: valo
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