【時間がない朝の弁当レシピ】 忙しい日はごはんに盛るだけの「のっけ丼」で決まり！ 午後も元気に乗り切る満足レシピ （黄川田としえさん）

⚫︎材料（1人分）
豚もも薄切り肉…100g
塩、こしょう…各少々
片栗粉…小さじ１
ピーマン…1個
玉ねぎ…1/8個

|A しょうがのすりおろし…少々
|A しょうゆ…小さじ２
|A はちみつ…小さじ１
|A 酒… 小さじ１

サラダ油…大さじ1/2

⚫︎作り方
①豚肉に塩、こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に１cm幅に切る。玉ねぎは縦に１cm幅に切る。Aは合わせる。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒める。肉に焼き色がついたらAを加え、炒め合わせる。

オイスターソースで中華風に！

「豚肉と野菜のスタミナ焼き」の材料Aのしょうゆ、はちみつをオイスターソース大さじ1に置き換え、同じつくり方でつくる。

⚫︎材料（作りやすい分量）
卵…3個
ウスターソース…大さじ２
ごま油…小さじ１

⚫︎作り方
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、卵をそっと入れ、中火で11分ほどゆでる。

②①を水にとって冷やし、殻をむく。

③ポリ袋に②、ウスターソース、ごま油を入れ、冷蔵室で一晩おく。横半分に切る。

⚫︎材料（作りやすい分量）
ラディッシュ…10個

|A 白だし、酢…各大さじ1/2

⚫︎作り方
①ラディッシュは縦半分に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてよくもみ、冷蔵室で一晩おく。