食べ物で鉄不足を改善！ 鉄分を補う食事のコツ【鉄欠乏女子ケアガイド】 食べ物で鉄不足を改善！ 鉄分を補う食事のコツ【鉄欠乏女子ケアガイド】

質の悪い糖質や油

精製糖（市販のお菓子などに使われるものを含む）、果糖ブドウ糖液糖（ジュース・清涼飲料水など）、トランス脂肪酸（マーガリン・ショートニングなど）、オメガ6（大豆油やコーン油などのサラダ油、市販のドレッシングなど）

アレルギーの原因となるもの

パンなどの小麦製品（グルテン）、牛乳などの乳製品（カゼイン）にアレルギーを示す人が増加。腸などの炎症の原因に。

食品添加物

殺菌作用のある保存料は腸の有用な菌も殺してしまい、腸内環境が悪化。

水銀を多く含む大型魚

まぐろ・かじきなどの大型魚は、寿命が長いこと、食物連鎖の上位にいることで水銀濃度が高いため、食べすぎには注意。

引用元：『マンガでわかる 食べてうつぬけ 鉄欠乏女子（テケジョ）救出ガイド』（主婦の友社）