パンの上にたっぷりのあんこをのせて！ 甘さ控えめの発酵あんバタートースト 【レシピ・榎本美沙さん】 パンの上にたっぷりのあんこをのせて！ 甘さ控えめの発酵あんバタートースト 【レシピ・榎本美沙さん】

ほんのり甘い発酵あんことバターの塩気にやみつき！ 今回は、おやつにも朝食にもおすすめな発酵あんバタートーストの作り方を料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんに教えていただきました。たっぷり食べても罪悪感のない、ヘルシーで栄養満点なトーストをぜひ作ってみてくださいね。

発酵あんバタートーストの作り方

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このレシピを教えてくれたのは

榎本美沙さん

料理家・発酵マイスター。発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供、イベント出演などを行う。著書に『からだが喜ぶ 発酵あんことおやつ』(主婦と生活社) 、YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」も人気。

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cooking&styling：Misa Enomoto　photograph：yoshimi　cooking aid：Hanae Fukase　text：Nahoko Morimoto

リンネル2023年4月号より
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