【valoさんのかわいい朝ごはんレシピ #03】 お弁当みたいで楽しいおにぎりプレート

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おにぎりプレートの作り方

●材料（1人分）
・お好みのおにぎり　（写真は胡麻塩海苔おにぎり）

・はんぺん　適量
・ウィンナー　2本
・油　適量
・塩　適量
・黒胡椒　適量
・粒マスタード　適量
・ミニトマト　1個

◎卵焼き
|・卵　1個
|・カニカマ　2個
|・小ねぎ（小口切りにしたもの）　大さじ1
|・白だし　小さじ1弱
|・水　小さじ2

・青じそ　1枚
・お好みの漬物　適量

●作り方

①ミニトマトは半分に切る。はんぺんは花型で抜き、フライパンで油を入れずに少し焼き色がつくまで両面焼く。

②ウィンナーは包丁で数か所切り込みを入れ、油を入れて熱したフライパンで焼く。お好みで塩、胡椒を振る。

③ボウルに卵を割り入れ、手で裂いたカニカマ、小ねぎ、白だし、水を入れてよく混ぜ合わせ、卵焼きを作る。

④竹ざるに、おにぎり、漬物、①②③のおかずを盛り付ける。卵焼きの下には青じそを敷き、ウィンナーには粒マスタードを添える。

クッキングペーパーで折る
「折り紙つのこうばこ」を器にするとかわいい！

【折り方】
クッキングペーパーを15cm×15cmにカットして箱を作る。外側にテープを貼り付けて補強する。

【ポイント】
「折り紙つのこうばこ」で検索すると折り方が出てきます。クッキングペーパーで作る箱は、お菓子や油もののおかずを入れる器として利用すると楽しいのでおすすめです。折り紙とクッキングペーパーを重ねて折ると色や柄を楽しめます。

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photograph & text: valo
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