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北欧

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東京で北欧を感じる、素敵ショップ&カフェ3選 いま注目の新店をピックアップ!

北欧

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表参道の北欧カルチャーの発信基地 『ヒュバ・マトカ』
フィンツアースタッフのノーラさん
カフェカウンターの壁には北欧ブランドのアラビアやイッタラの食器がずらり。シナモンロールのレシピを監修したフィンツアースタッフのノーラさんは、時折店で仕事をすることも。

フィンランド出身のスタッフ、ノーラさんのおばあさん伝授のシナモンロールは、定番メニュー(¥385) 。甘さ控えめで現地のシナモンと粗挽きのカルダモンを使ってスパイシーに。

ベリーのジュースやホップスパークリングなど現地のソフトドリンクは店頭でも販売しています。

期間限定で販売していた民芸品「ククサ」。

店内の一角をサウナのコテージをイメージしたおこもり席に。サウナで使う白樺のヴィヒタ(壁のスワッグ)のワークショップも行ったそう。


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背伸びしない日用品に出会う『マイカ』
国産の食材を用いた定番のレモンケーキ(¥420)とオリジナルコーヒー(¥464)
国産の食材を用いた定番のレモンケーキ(¥420)とオリジナルコーヒー(¥464)。長野県のコーヒーと北欧ヴィンテージの店『istut』の自家製シナモンロール(¥506)を食べられるイベントも月に一度開催。
デンマークのデザイナーと新潟県のカトラリーメーカーが共同開発したICHIを販売
デンマークのデザイナーと新潟県のカトラリーメーカーが共同開発したICHIを販売。カフェでも使用。
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北欧雑貨を取り扱うトンカチが手がけた『のこぎり』



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