高山 都さんの長く使いたい北欧食器

タイムレスな北欧食器たちとは
長いつき合いになりそう

「ひとりごはんの日こそお気に入りの器に盛りつけたり、自分のためだけにカップ&ソーサーを使ってお茶をしたり。そういう時間って素敵だな、と思うんです」

陶器市や「東京蚤の市」などに足を運び、少しずつ集めた北欧食器をいとおしそうに見つめながら語る高山 都さん。

「ヴィンテージならではの質感や色、クラフト感のあるもののほうが、私が作る料理や家に合う気がしていて。お値段もそれなりにしますが、失敗を重ねた今では好きなものにブレがなくなったので、飽きることなく使い続けることができています」

その確かな審美眼で選ばれた食器たちは、組み合わせもしやすそうなものばかり。

「次に引っ越すときは、家具も北欧ものでそろえてみたいな、と思案中。まだ行ったことがないスウェーデンやデンマークも、いつか旅してみたいです」

「食器棚の2段目に収納しているのが、北欧ヴィンテージの食器。上段は日本の作家さんのもの、などテイスト別に分けています」

ITEM 01
“アラビア”のヴィンテージ食器で気持ちよく一日をスタート

「簡単な料理でも、好きな器を使うだけで気分が上がります。アラビアのヴィンテージ食器の中でも、渋めのカラーリングのものが好みです。トーストをのせただけでもサマになるのもうれしいところ」

手早くアボカドペーストを作っていたかと思えば、フルーツにディルを飾りつけ、あっという間に仕上げた朝食プレート。

ITEM 02
スーホルム社のお皿でワンプレートごはん

「日本橋コレドにあるヒュンメルウィメンズストアで見つけたのが、今は製造されていないデンマークのスーホルム社のお皿。8寸皿は、ワンプレートの盛りつけにぴったりで重宝しています」

ITEM 03
気分を明るくしたいときにはマリメッコをセレクト

マリメッコといえば、カラフルでポップな色柄が印象的なブランドですが、高山さんが手に取るのはシックなもの。「主張が強そうに見えますが、意外とアラビアや日本の作家さんの器とも相性がいいんです」

数年前に限定販売された畑漆器店とのコラボレーション弁当箱もお気に入り。北欧×日本の絶妙なMIX感がたまらない。

ITEM 04
プレゼントされた甘すぎないピンクの花器

きれいな色を保ったままドライになったミニブーケを飾っているベースグラスは、デンマークのブランドのリュンビューポーセリンのもの。「センスのいい友人からいただきました」

教えていただいたのは……高山 都さん

photograph：Shinnosuke Yoshimori　hair & make-up：Mariko Kamata　text：Momoko Miyake　web edit：Masako Serizawa
リンネル2019年12月号より
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