榎本 美沙
料理家・発酵マイスター・国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活躍中。オンライン料理教室「榎本美沙の料理教室」主宰。登録者数40万人を超えるYouTube「榎本美沙の季節料理」、Instagram(@misa_enomoto)も人気。近著に『2日ぶんのみそ汁、ときどきスープ』(山と溪谷社)『かんたん発酵薬膳』(文化出版局)『はじめてキッチン』(Gakken)など著書多数。
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