フィンランドが世界幸福度ランキング第1位の理由を探る：現地在住の島塚絵里さんの暮らしより フィンランドが世界幸福度ランキング第1位の理由を探る：現地在住の島塚絵里さんの暮らしより

フィンランドの森には、共有の自然の産物がたくさん

国土の73%が森林のフィンランドには自然享受権という、自然の恵みを誰もが楽しむ権利があります。夏はベリー摘み、秋はキノコ狩りというのが季節の定番行事。住宅地でも近くの森に入れば、リンゴンベリーや食用可能なベニタケの一種、ホウレンソウのような味わいのイワミツバなどのワイルドフードを見つけることができました。

photograph：Miho Kakuta　coordination：Laura Kopilow, Eri Shimatsuka　text：Liniere, Eri shimatsuka　cooperation：Visit Finland　web edit：Riho Abe
リンネル2022年12月号より
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