暑い日に飲みたい！ 炭酸水でシュワッとすりおろしきゅうりのデトックスウォーター 【レシピ・沼津りえさん】 暑い日に飲みたい！ 炭酸水でシュワッとすりおろしきゅうりのデトックスウォーター 【レシピ・沼津りえさん】

デトックス効果やむくみ解消に期待できる、みずみずしい夏野菜のきゅうり。今回は、炭酸水でシュワッと割ったドリンクを料理家・沼津りえさんに教えていただきました。暑い日にのどを潤してくれるので、この夏ぜひ作ってみてくださいね。

すりおろしきゅうりのデトックスウォーター

デトックス効果やむくみの解消も期待できる、きゅうり。すりおろして炭酸水で割れば、すっきりとした色鮮やかなドリンクに。

基本のまるごと冷凍野菜の方法

冷凍きゅうりの作り方

上記の「基本のまるごと冷凍野菜の方法」通りに冷凍する。洗えば、すぐ切れる状態に。すりおろすときは凍ったままで。 冷凍庫から取り出すとすぐに水分が出てくるので、手早く調理して。

●保存期間の目安 ： １か月

教えてくれたのは...

料理家・沼津りえさん

管理栄養士、調理師の資格を持ち、料理教室「COOK会」を主宰。料理やパン、お菓子など、シンプルで作りやすいレシピが人気。著書に『野菜まるごと冷凍レシピ』、『米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上』（ともに主婦の友社）など。

cooking : Rie Numazu　photograph : Keiko Ichihara　styling : Yuko Magata　text : Kaori Akiyama

リンネル2023年8月号より
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