誠子さんのキレイをつくる発酵食レシピ！ メルシーな発酵塩麴チキンの【洋風ワンプレート】 誠子さんのキレイをつくる発酵食レシピ！ メルシーな発酵塩麴チキンの【洋風ワンプレート】

●材料（2人分）
ベビーリーフ…1袋（40g）
季節の果物…1/2個 ※ものにより調節
ラディッシュ…2個
A
りんご酢…大さじ1
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
はちみつ…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1

ベーグル…1個

●作り方
①季節の果物は食べやすい大きさに切る。ラディッシュは薄切りにする。

②ボウルにオリーブオイル以外のＡを入れて混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えて、混ぜる（ドレッシング）。

③器にベビーリーフ、①を盛り、②のドレッシングをかける。

SEIKO’s POINT
リンゴ酢とはちみつを使ったマイルドな酸味のドレッシングならたっぷりの野菜も美味しく食べられます。